蒸，烤，揉面，醒面，每一样都需要时间。

不同于西方甜点所必需的控温技术以及裱花能力，中式甜点更强调配料的精细程度，以及形色的独特。

既然中了头彩，如同走个过场般展现技术，她并没有考虑力争前三，能稳定过线便足够了。

越高端的糕点，过程和步骤都会越繁琐。一旦乱起来，就极有可能出错。

梅花糕、枣花酥、山楂锅盔、红糖糍粑……

无论挑哪一种，都一定要注意糖分和水份的配比，绝不能大意。

在无视主持人的日常套词之际，她扭头看了眼背后的人。

洛佩兹·布莱尔。

那个伏特加不离手的美国大叔。

上上次他做文思豆腐，直接进了前三。

还有上次的法式鸭酱……

“嗨，中国小美女。”布莱尔大叔扬起粗粗的眉毛，调侃道：“你终于不皱眉了。”

“……有吗。”容玉下意识地抬手揉了揉眉头。

“你一直很严肃。”布莱尔耸了耸肩，绷出一脸严肃的表情：“你每次做菜都这样，就像个主刀医生。”

容玉噗嗤一笑：“我会注意的。”

“请注意，本次比赛限时一小时三十分钟，”詹姆斯把手按在红色按钮上，加重语气道：“这是最后一场筛选赛，成绩最差的四位将进入生存赛，只有一位会成为幸存者。”

“准备，三——”

话音未落，几乎所有人都抱紧了篮子，如离弦之箭般冲了出去。

容玉跟在他们的后面，多了个心眼。

由于项目的特殊性，挑选食材和器材的时间延长到了八分钟。

她并没有急着去抢各种食材，而是看这一众人都想做什么。

中式甜点在国外流传最广的，还是酥皮点心。

板栗饼、绿豆糕之类的，也在国外的网店里颇受欢迎。

她遥遥望去，几乎所有人都开始翻高低筋面粉，间或夹杂着谁的问询和叹气声。

各种豆类和水果旁也站了不少人，靠后排的选手伸长了脖子，几乎想越过一个个人头伸手拿东西。

江一尘靠在闵初身边，低声温柔的叮嘱了什么。

闵初看起来并不疲惫，只是眼神显得戒备而又不安。

他低头揉了揉小男孩绵软的碎发，从高处帮闵初拎了一小袋黄豆面，又有些不放心的半蹲着叮嘱了两句，这才转身去寻找自己的食材。

“请问一下，”一个略有些紧张的声音传了过来：“容小姐？”

容玉愣了下，转过身去，看见三井悠太站在自己的身侧。

他的手上抱着好几条木制模具，神情颇有些不知所措。

“我想做月饼，但是这几样……好像都很像。”

容玉低头拾起了几样，耐心道：“这个是用来做八珍糕的。”

“……哈？”三井小哥眨了眨眼睛：“什么？”

“一种宫廷糕点，”她接过那副明显挑错的模具，放到了自己的怀里，又拿起两样道：“这个是用来做定胜糕的，还有这个……估计是用来给豌豆青定型的。”

“可这个是樱花的形状诶。”三井悠太露出失望的表情：“我还是弄错了。真可惜。”

“不过，我刚好需要这个八珍糕的模子，”容玉失笑道：“既然你帮我找到了这个，我帮你一把吧。”

八珍糕，源自清宫御膳，又分男八珍和女八珍。

当初容玉想了半天做什么，决定先去食材房里瞥一眼这次节目组都准备了什么。

没想到为了彰显应有尽有，总导演甚至顺应了卢老爷子的提议，把药膳必备的各种食材都备了大半个中药柜。

由于绝大部分人都不清楚那一摞中药和烘焙有什么关系，这一角的药斗子无人问津，用来给摄影师拍几个看起来既有中国风格，又显得逼格独具的镜头。

她对这些再熟悉不过，随手一抓一把，连分量都不用斟酌。

所谓八珍，便是八种药材。

当年乾隆重视养生修福，连带着御膳房里也备下了不少药膳方子。后来慈禧有意效仿，在上位之后又命太医们新拟了一笔，更贴合她老人家的身体状况。

这汇集八种风味上佳的方子最终被录入了《北京市中药成方选集》，如今算是个公开的秘密。

党参，味甘，性平，和胃生津。

茯苓，味淡清新，健脾宁心。

山药……